[{"data":1,"prerenderedAt":378},["ShallowReactive",2],{"\u002Fes\u002Ftours-en-chile\u002Fsantiago\u002Ftour-gastronomico-santiago-clase-de-cocina\u002F":3},{"id":4,"title":5,"body":6,"description":304,"extension":305,"meta":306,"navigation":373,"path":374,"seo":375,"stem":376,"__hash__":377},"santiagoTours\u002Fes\u002Fchile-tours\u002Fsantiago\u002Ftour-gastronomico-santiago-clase-de-cocina.md","Tour gastronómico por Santiago con clase de cocina chilena",{"type":7,"value":8,"toc":301},"minimark",[9,17],[10,11,14],"tour-hero-section",{"breadcrumbs":12,"img-src":13},"tours en chile","\u002Fimages\u002Fchile-tours\u002Fsantiago-food-tour\u002Fcooking-class-participants-at-shared-table.webp",[15,16,5],"p",{},[18,19,20,22,29,36,93,108,126,219,290,296],"tour-description-section",{},[15,21,5],{},[23,24,26],"template",{"v-slot:tour-location":25},"",[15,27,28],{},"Mercado La Vega, Mercado Central y Vitacura - Santiago, Chile",[23,30,31],{"v-slot:tour-icon-section":25},[32,33],"tour-icons",{"duration":34,"type":35},"7 horas","Todas las edades",[23,37,38],{"v-slot:tour-image-galery":25},[39,40,41,46,52,58,64,70,76,82,87],"tour-image-galery",{},[42,43],"tour-image",{"img-alt":44,"img-src":45},"Puesto de frutas y verduras con banderas chilenas en un mercado de Santiago","\u002Fimages\u002Fchile-tours\u002Fsantiago-food-tour\u002Fvegetable-stall-at-santiago-market.webp",[23,47,48],{"v-slot:image-2":25},[42,49],{"img-alt":50,"img-src":51},"Pescados, choritos y almejas frescas en el Mercado Central de Santiago","\u002Fimages\u002Fchile-tours\u002Fsantiago-food-tour\u002Fseafood-at-santiago-central-market.webp",[23,53,54],{"v-slot:image-3":25},[42,55],{"img-alt":56,"img-src":57},"Entrada principal del Mercado Central, el histórico mercado de pescados de Santiago","\u002Fimages\u002Fchile-tours\u002Fsantiago-food-tour\u002Fmain-entrance-to-santiago-central-market.webp",[23,59,60],{"v-slot:image-4":25},[42,61],{"img-alt":62,"img-src":63},"Visitantes cocinando con un chef chileno en una clase de cocina privada","\u002Fimages\u002Fchile-tours\u002Fsantiago-food-tour\u002Fparticipants-cooking-with-chefs.webp",[23,65,66],{"v-slot:image-5":25},[42,67],{"img-alt":68,"img-src":69},"Visitantes amasando la masa para empanadas durante la clase de cocina chilena","\u002Fimages\u002Fchile-tours\u002Fsantiago-food-tour\u002Fparticipants-kneading-dough-during-cooking-class.webp",[23,71,72],{"v-slot:image-6":25},[42,73],{"img-alt":74,"img-src":75},"Chef explicando técnicas de la cocina chilena en el taller","\u002Fimages\u002Fchile-tours\u002Fsantiago-food-tour\u002Fchef-explaining-chilean-cooking-techniques.webp",[23,77,78],{"v-slot:image-7":25},[42,79],{"img-alt":80,"img-src":81},"Visitantes con el plato terminado y bebidas después de la clase de cocina","\u002Fimages\u002Fchile-tours\u002Fsantiago-food-tour\u002Fparticipants-with-finished-dish.webp",[23,83,84],{"v-slot:image-8":25},[42,85],{"img-alt":86,"img-src":13},"Grupo de la clase de cocina en torno a una mesa compartida en Santiago",[23,88,89],{"v-slot:image-9":25},[42,90],{"img-alt":91,"img-src":92},"Cócteles chilenos preparados en la barra durante el almuerzo del tour","\u002Fimages\u002Fchile-tours\u002Fsantiago-food-tour\u002Fchilean-cocktail-presentation.webp",[23,94,95],{"v-slot:tour-overview":25},[15,96,97,98,101,102,104,105,107],{},"Este tour privado combina una mañana en los mercados de Santiago con una clase de cocina chilena y un almuerzo en Vitacura.",[99,100],"br",{},"\nEmpezamos la mañana en dos de los mercados más conocidos de Santiago. En La Vega Central, el gran mercado de frutas y verduras de la ciudad, recorremos los pasillos donde compran las familias, los cocineros y los restaurantes: fruta, verduras, hierbas, especias y quesos de todas las regiones de Chile. En el Mercado Central, el histórico mercado de pescados y mariscos, la pesca del día llega desde distintos puntos de la costa chilena, y el guía le explica qué es cada cosa y cómo se come en Chile.",[99,103],{},"\nDespués cruzamos la ciudad hacia un taller de cocina privado en Vitacura, donde un chef profesional ayuda a su grupo a preparar un menú chileno de temporada. Cuando todo está listo, nos sentamos a almorzar con calma, con vino chileno, cócteles o bebidas sin alcohol. El menú se acuerda antes del tour, según los productos de temporada y lo que más le gustaría probar.",[99,106],{},"\nUn consejo antes de empezar el día: desayune liviano en el hotel.",[23,109,110,116,121],{"v-slot:tour-highlights":25},[111,112,113],"tour-highlights-item",{},[15,114,115],{},"La Vega Central",[111,117,118],{},[15,119,120],{},"Mercado Central",[111,122,123],{},[15,124,125],{},"Clase de cocina chilena",[23,127,128,137,157,172,179,209],{"v-slot:tour-description":25},[129,130,134],"tour-day-part-description",{"day-title":131,"duration":132,"is-first":133},"Salida desde su hotel en Santiago","Alrededor de las 09:00","true",[15,135,136],{},"Su guía y su conductor privados pasan a buscarlo a su hotel, y partimos directamente hacia los mercados, que a esa hora están en su mejor momento.",[129,138,142],{"day-title":139,"duration":140,"stop-number":141},"La Vega Central: el mayor mercado de frutas y verduras de Santiago","Alrededor de 1,5 horas","1",[15,143,144,148,149,153,154,156],{},[145,146,147],"strong",{},"La Vega"," es el mejor lugar para ver con qué cocinan todos los días en Santiago. Es el mercado más grande de la ciudad y parte de su rutina diaria: vendedores llamando a sus ",[150,151,152],"em",{},"caseros",", cajones apilados hasta la altura de los hombros y productos que llegan desde distintas zonas de Chile según la temporada.",[99,155],{},"\nEl guía lo acompaña por los pasillos y le muestra los ingredientes de la cocina chilena casera: los tomates, la cebolla y el cilantro del pebre, el choclo del pastel de choclo, y las papas, el zapallo y las verduras de estación del charquicán. Si encontramos algo especialmente bueno y de temporada esa mañana, nos detenemos a probarlo.",[129,158,162],{"day-title":159,"duration":160,"stop-number":161},"Mercado Central: el histórico mercado de pescados","Alrededor de 45 minutos","2",[15,163,164,165,168,169,171],{},"A pocos minutos está el Mercado Central, el mercado de pescados y mariscos más conocido de Santiago, bajo su histórica techumbre de fierro, inaugurada en 1872. Según la pesca del día, en los puestos puede haber congrio, choritos, ostiones, machas o ",[150,166,167],{},"erizos",", que en Chile se comen crudos con limón.",[99,170],{},"\nEl guía le explica cómo se usan estos pescados y mariscos en la cocina chilena, desde las sopas de pescados y mariscos hasta los platos que se sirven crudos con limón.",[129,173,176],{"day-title":174,"duration":175},"Traslado a Vitacura","30 a 45 minutos",[15,177,178],{},"Desde el centro histórico avanzamos hacia el oriente, rumbo a Vitacura. En el camino, las calles llenas del centro dan paso a avenidas más anchas, edificios modernos y barrios residenciales más tranquilos, con la cordillera de fondo.",[129,180,184],{"day-title":181,"duration":182,"stop-number":183},"Clase de cocina chilena privada y almuerzo","2,5 a 3 horas","3",[15,185,186,187,189,190,193,194,197,198,201,202,205,206,208],{},"En el taller de cocina, un chef profesional trabaja exclusivamente con su grupo. El menú de temporada se acuerda antes del tour y se adapta a sus preferencias, necesidades alimentarias y la época del año.",[99,188],{},"\nSegún el menú que elija, puede preparar ",[145,191,192],{},"pebre",", la salsa fresca de tomate, cebolla y cilantro que se sirve en todo Chile; ",[145,195,196],{},"empanadas","; ",[145,199,200],{},"pastel de choclo",", uno de los platos tradicionales más conocidos del país; ",[145,203,204],{},"charquicán",", un guiso casero con muchas versiones familiares; pescados o mariscos; ensaladas chilenas; o un postre tradicional.",[99,207],{},"\nNo se necesita experiencia en cocina, y nadie tiene que hacerlo todo. Puede participar de principio a fin o sumarse solo a las etapas que le interesen. Cuando todo está listo, nos sentamos a comer juntos lo que preparamos, con vino chileno, cócteles o bebidas sin alcohol.",[129,210,213],{"day-title":211,"duration":212,"is-last":133},"Regreso a su hotel","Alrededor de las 16:00",[15,214,215,216,218],{},"Después del almuerzo, el conductor lo lleva de vuelta a su hotel en Santiago. La hora exacta depende del tráfico, de la ubicación del hotel y del ritmo del almuerzo.",[99,217],{},"\nEl tour también puede terminar con un traslado al aeropuerto, a otro hotel o a un evento por la tarde, o continuar con un traslado a Valparaíso, si se coordina con anticipación.",[23,220,221],{"v-slot:price-description":25},[222,223,224,269],"tour-price-description",{},[23,225,226],{"v-slot:include":25},[227,228,229,239,245,251,257,263],"ul",{},[230,231,232,238],"li",{},[233,234,237],"span",{"className":235},[236],"dot","●"," Transporte privado desde su hotel y de regreso",[230,240,241,244],{},[233,242,237],{"className":243},[236]," Guía privado de habla hispana durante todo el día",[230,246,247,250],{},[233,248,237],{"className":249},[236]," Visitas guiadas a La Vega Central y al Mercado Central",[230,252,253,256],{},[233,254,237],{"className":255},[236]," Degustaciones de temporada, según disponibilidad",[230,258,259,262],{},[233,260,237],{"className":261},[236]," Clase de cocina privada con un chef profesional",[230,264,265,268],{},[233,266,237],{"className":267},[236]," Almuerzo y bebidas según el menú confirmado",[23,270,271,278,284],{"v-slot:exclude":25},[230,272,273,277],{},[233,274,237],{"className":275},[276],"dot-red"," Compras personales en los mercados",[230,279,280,283],{},[233,281,237],{"className":282},[276]," Comidas y bebidas fuera del menú confirmado",[230,285,286,289],{},[233,287,237],{"className":288},[276]," Propinas",[23,291,292],{"v-slot:tour-faq-section":25},[293,294],"tour-faq-section",{"title":295},"Tour gastronómico y clase de cocina en Santiago: preguntas frecuentes",[23,297,298],{"v-slot:tour-form":25},[299,300],"tour-form",{},{"title":25,"searchDepth":302,"depth":302,"links":303},2,[],"Tour gastronómico privado por Santiago: mercados La Vega y Mercado Central con degustaciones de temporada, clase de cocina chilena y almuerzo en Vitacura. 7 horas.","md",{"seoTitle":307,"keywords":308,"location":28,"slug":314,"group":315,"order":316,"faq":317,"alternates":357,"countries":361,"regions":363,"thumbnail":45,"ogImageAlt":365,"duration":366,"type":35,"currency":367,"defaultTab":368,"tabs":369,"pricing":371},"Tour gastronómico privado por Santiago y clase de cocina chilena",[309,310,311,312,313],"tour gastronomico santiago","clase de cocina chilena santiago","tour mercado central santiago","mercado la vega santiago","tour privado gastronomico chile","tour-gastronomico-santiago-clase-de-cocina","city",3,[318,321,324,327,330,333,336,339,342,345,348,351,354],{"q":319,"a":320},"¿Habrá degustaciones en los mercados?","Sí, siempre que sea posible. Probamos frutas de temporada y otros productos locales que estén en su mejor momento el día del tour.\u003Cbr>\u003Cbr>\nNo lo dejamos fijado de antemano, porque lo que hay en los puestos depende de la temporada y de lo que llegó esa mañana.\n",{"q":322,"a":323},"¿Compramos en el mercado los ingredientes de la clase de cocina?","La visita a los mercados sirve para que conozca los ingredientes y los platos que después aparecen en la clase. Algunos ingredientes se pueden comprar durante la visita.\u003Cbr>\u003Cbr>\nLos ingredientes principales de la clase se preparan con anticipación, para asegurar su calidad y frescura y respetar el menú que usted confirmó. Además, así la visita al mercado no tiene que ser apurada.\n",{"q":325,"a":326},"¿Qué vamos a cocinar? ¿Podemos elegir los platos con anticipación?","El menú se define antes del tour y depende de la temporada, del grupo y de las preferencias alimentarias. Puede incluir empanadas, pebre, pastel de choclo, charquicán, pescados o mariscos, ensaladas chilenas y un postre tradicional.\u003Cbr>\u003Cbr>\nAntes de confirmar el tour le enviamos algunas opciones de menú de temporada aprobadas por el chef, y elegimos el menú final según los intereses de su grupo.\n",{"q":328,"a":329},"¿El tour es apto para vegetarianos? ¿Y si tenemos alergias?","Se puede preparar un menú vegetariano sin problema. Infórmenos sobre cualquier alergia o restricción médica antes de reservar: le pasamos la información al chef y le confirmamos un menú adaptado.\n",{"q":331,"a":332},"¿Hay que saber cocinar? ¿Es obligatorio participar?","No se necesita experiencia en cocina. El chef explica cada paso y reparte tareas según cuánto quiera participar cada persona.\u003Cbr>\u003Cbr>\nPuede cocinar activamente junto al chef, o simplemente mirar, preguntar y sumarse solo a las partes que le interesen. Lo mismo vale para los niños.\n",{"q":334,"a":335},"¿Es un tour adecuado para familias con niños?","Sí, sobre todo para familias con niños a quienes les gusta cocinar y probar cosas nuevas. La edad recomendada depende del menú y del formato de la clase; para los más pequeños la adaptamos con anticipación.\u003Cbr>\u003Cbr>\nLos mercados pueden ser ruidosos y tener mucha gente, así que los niños deben mantenerse cerca de sus padres y del guía durante la visita.\n",{"q":337,"a":338},"¿Es un tour adecuado para viajeros mayores?","Sí, siempre que pueda caminar con comodidad por calles sin grandes desniveles y por los mercados durante una hora y media o dos horas. El ritmo se adapta al grupo y entre un barrio y otro nos movemos en transporte privado.\u003Cbr>\u003Cbr>\nAlgunos pasillos de los mercados son angostos, con piso irregular y mucha gente. Si alguien del grupo tiene movilidad reducida, avísenos antes y organizamos el día pensando en eso.\n",{"q":340,"a":341},"¿Es seguro visitar La Vega y el Mercado Central?","El tour se hace con guía local y transporte privado todo el día. Aun así, son mercados muy concurridos en pleno centro, así que recomendamos dejar el pasaporte en el hotel, no usar joyas caras, no llevar mucho efectivo y usar el celular y la cámara con cuidado.\n",{"q":343,"a":344},"¿Se pueden tomar fotos en los mercados?","Sí, siempre respetando a los vendedores y a quienes están comprando. Es mejor pedir permiso antes de fotografiar a alguien de cerca, y el guía le irá indicando dónde es cómodo y seguro sacar fotos.\n",{"q":346,"a":347},"¿Hace calor en los mercados? ¿Qué ropa llevar? ¿El tour funciona todo el año?","El tour funciona todo el año. En Santiago hace calor de octubre a abril y suele estar fresco de mayo a septiembre. Los productos de los mercados y el menú de la clase cambian con la temporada.\u003Cbr>\u003Cbr>\nUse calzado cerrado y cómodo y ropa acorde al clima, que también sirva para la clase de cocina. Evite tacos altos o hawaianas, mangas sueltas y joyas grandes, porque estorban en la cocina.\n",{"q":349,"a":350},"¿El vino y otras bebidas alcohólicas están incluidos?","Normalmente se sirve vino chileno con el almuerzo y un cóctel de aperitivo. Para los niños y para quienes prefieren no tomar alcohol hay bebidas, jugos e infusiones.\u003Cbr>\u003Cbr>\nLas bebidas exactas se confirman con anticipación, junto con el programa.\n",{"q":352,"a":353},"¿Podemos hacer compras propias en los mercados?","Sí, aunque este no es un tour de compras. Puede comprar especias, productos secos y otros alimentos envasados.\u003Cbr>\u003Cbr>\nAntes de comprar productos frescos, revise si podrá conservarlos bien y si puede ingresarlos a su próximo destino, porque las normas aduaneras cambian de un país a otro.\n",{"q":355,"a":356},"¿Qué incluye el precio?","Transporte privado desde su hotel y de regreso, el guía durante todo el día, las visitas a La Vega y al Mercado Central, las degustaciones acordadas, la clase de cocina privada, y el almuerzo y las bebidas según el programa confirmado.\n",{"en":358,"es":359,"pt":360},"\u002Fchile-tours\u002Fsantiago\u002Fsantiago-food-tour-cooking-class\u002F","\u002Fes\u002Ftours-en-chile\u002Fsantiago\u002Ftour-gastronomico-santiago-clase-de-cocina\u002F","\u002Fpt\u002Ftours-no-chile\u002Fsantiago\u002Ftour-gastronomico-santiago-aula-de-culinaria\u002F",[362],"chile",[364],"santiago","Puesto de frutas y verduras en un mercado de Santiago durante un tour gastronómico privado","7 Horas","USD","default",[370],{"id":368,"label":368},{"default":372},{"duration":366,"type":35,"currency":367},true,"\u002Fes\u002Fchile-tours\u002Fsantiago\u002Ftour-gastronomico-santiago-clase-de-cocina",{"title":5,"description":304},"es\u002Fchile-tours\u002Fsantiago\u002Ftour-gastronomico-santiago-clase-de-cocina","m5OSWLc0phnEizCtQlxKROR8mWqQlH7V_qT10jSrRQs",1785541726810]